Olivenöl Mille - von wilden Olivenbäumen

Ein sehr außergewöhnliches Öl. Für dieses Olivenöl werden ausschließlich im Oktober handgeerntete Oliven wildwachsender Bäume in der Region Monte Iblei verarbeitet. Dieses Öl besitzt einen extrem hohen Polyphenolgehalt von 1000mg/kg, daher der Name.

Aromen:

Frisch, intensiv-fruchtig mit Noten von frisch geschnittenem Gras, Bittermandeln und Chicorée.

Geschmack:

Bitter, mit ausgeprägter aber abklingender Schärfe, getrocknete Kräuter, Bittermandel.

Verwendungstipps:

Dieses Öl ist perfekt zum Würzen. Ein paar Tropfen veredeln jede Minestrone, Rindfleischgerichte, gegrilltes Gemüse u.v.m.



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